كلمار محشي من المطبخ المغربي مذاق ولا أروع
المقادير:
4كلمار متوسط الحجم
عصير ليمون
100 غرام أرز
+قزبر وبقدونس
2فصوص ثوم
ملعقة طماطم مركزة
1 كل من فلفل أحمر واخضر وطماطم مقطعة مربعات
قليل من زيت الزيتون
قليل من الفلفل الأسود والاحمر
،زنجبيل،
كمون
وملح
الطريقة:
نغسل الكلامار جيدا ونضع رؤوس الكلمار تصلق لمدة 10 دقائق ثم نقطعها وفي مقلاةنضع زيت الزيتون مع الثوم ثم نضيف عصير الطماطم وملعقة الطماطم مذابة في كأس من الماء والثوابل والبقدونس نتركها على النار ثم ننقص مقدار كأس من الصلصة والباقي نضيف له الأرز و وعندما يجف من الماء نزيله من النار ونضيف له قطع الفلفل والطماطم وقطع الكلمار ثم نضع الحشوة في كل واحدة ونغلقها باعواد المطبخ جيدا ثم نضعها في مقلاة ونضيف الصلصة المتبقية مع قليل من الماء ونتقب الكلمار ونتركه حتى ينضج من الجهتين وتقدمه بألف صحة
هنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بك