كعكــة التردلنيك Trdelnik

        ** Trdelnik **  كعكــة التردلنيك 

كعكة اوروبا الغربيــة الاكثر شعبية في هنقــــاريا وجمهورية التشيك والنمســــا .

Trdelník هي كعكة تقليدية . وهي مصنوعة من العجين  ملفوفة حول عصا، ثم المشوي وترش بالسكر وخليط الجوز أو المكسرات .

المكونات:

العجين:

500 غ من الطحين

2 بيضة

3 ملاعق طعام من السكر البودرة

80 غرام من الزبدة

250 مل من الحليب

خميرة

ملح

زيت 

السكر والقرفة

الفانيليا السكر

جوز

جوزالهند

كاكاو

التحضــــــير :

1- في وعاء نضع الدقيق والزبدة المذابة، مسحوق السكر والبيض وقليل من الملح.

2 - في كأس نخلط الحليب مع ملعقة صغيرة من السكر والخميرة. بعد 5 دقائق نضيف خليط الخميرة الى الخليط الأول ، نترك العجين. لمدة 20-30 دقيقة.

نقوم بتقسيم  العجين الى شرائح نقوم بعجنها حيث يكون  سمكها حوالي 0.5 سم. و عرض العجينة يكون 3 سم . الطول لا يهم 

نقوم بلفها  على قضيب الالمنيوم . نقوم بلفها جيدا . 

هناك طريقة في حالة عدم وجود القضيب الألمنيومي 

نقوم بلف ورق الالمنيوم على العجانة . لا تنسى الزيت على ورق الالمنيوم    

نضعها في الفرن في درجة حرارة 150-160  لمدة 10 الى 15 دقيقة .

بعد اخراجها من الفرن مباشرة ندهنها بالزيت  نقوم برشها سكر و القرفة و الجوز الهند  ... المكسرات من اختيـــارك .

و تأكل ساخنـــــة  .    شهية طيبة اتمنى ان ترسلو لنـــا صور عندما تقوم بتحضيرهــــا   ان شاء الله . .  

تابعوا صفحتنا للمزيد من الوصفات . شكـــــرا لكم   

• غرد
• شارك
• شارك
• شارك
• شارك

عن الاسم

هنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بك

تدوينات ذات صلة